ขวดแก้ว, กระป๋อง และการปิดผนึก

รายละเอียด

หลักการและเหตุผล
    ปัจจุบันการแข่งขันทางด้านการค้าของผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องเพิ่มมากขึ้น  ผู้ประกอบการ SMEs สามารถนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์โดยการบรรจุกระป๋อง  ซึ่งเป็นการช่วยยืดอายุการขนส่ง  การวางตลาด การเก็บรักษา   และเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์  แต่จะต้องมีกรรมวิธีการผลิตที่ถูกต้องปลอดภัยต่อผู้บริโภค หลักสูตรนี้จึงได้จัดขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการ SMEs มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกระป๋อง   เครื่องปิดผนึกฝากระป๋อง  รวมถึงข้อบกพร่องและการตรวจสอบลักษณะกระป๋องหลังการบรรจุอาหาร ซึ่งจะเป็นประโยชน์แก่ผู้ประกอบการ SMEs ในการนำไปปฏิบัติอีกทั้งเป็นการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตภายในประเทศให้มีมาตรฐานและเป็นที่ยอมรับ

วัตถุประสงค์
    เพื่อให้ผู้ประกอบการ SMEs และผู้รับผิดชอบในการผลิตมีความรู้ความเข้าใจในการใช้กระป๋องบรรจุอาหารประเภทต่างๆ ตลอดจนการใช้เครื่องปิดฝากระป๋องที่ถูกต้อง  และการแก้ไขปัญหาต่างๆ  ที่เกิดขึ้นระหว่างการปิดผนึกกระป๋องเพื่อบรรจุอาหาร  โดยเฉพาะอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ

หลักสูตรการอบรม
    - กระป๋องสำหรับบรรจุอาหาร
    - การปิดผนึกฝากระป๋องและตะเข็บสองชั้น
    - หลักการใช้เครื่องปิดผนึกฝากระป๋องและการแก้ไขปัญหา

คุณสมบัติผู้เข้าอบรม
    ผู้ควบคุมการผลิตและผู้ทำงานเกี่ยวกับกระป๋องและเคลือบปิดผนึกฝากระป๋อง  เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพการผลิต บุคคลทั่วไปที่สนใจ

ค่าลงทะเบียน(ยังไม่รวม VAT 7%)  สมาชิก 2,300 บาท / บุคคลทั่วไป 2,500 บาท     

ระยะเวลาในการอบรม
     วันอังคารที่ 3 สิงหาคม 2553 (1 วัน)

สถานที่*
     ณ ห้อง 211 ชั้น 2 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯ

สนใจติดต่อ
     คุณชวัลนุช สิงห์เนิน      
     แผนกบริการฝึกอบรม ฝ่ายบริการวิชาการ      
     โทร. 0-2886-8088 ต่อ 2208
     แฟกซ์ 0-2886-8104

* สถานที่อาจมีการเปลี่ยนแปลง เพื่อตรวจสอบความถูกต้อง กรุณาติดต่อเจ้าหน้าที่อีกครั้ง