ด้านความปลอดภัยอาหาร

ร่วมมือกับหน่วยงานหลัก คือ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อส่งเสริมให้สินค้าอาหารของไทยมีความปลอดภัย และสนับสนุนให้เกิดมาตรฐานการควบคุมด้านอาหาร ปลอดภัยตามมาตรฐานที่ กำหนดโดยองค์การการค้าโลก และองค์การด้านอาหารระหว่างประเทศ รายละเอียดภารกิจ และหน้าที่ที่สำคัญ มีดังนี้
* ตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อนตามมาตรฐานการค้าต่างๆ ทั้งด้าน เคมี จุลชีวะ กายภาพ รวมทั้ง GMO สารเร่งการเจริญเติบโต ยาฆ่าแมลง และสารตกค้างต่างๆ
* รวบรวม สังเคราะห์ และเผยแพร่กฎระเบียบเกี่ยวกับมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับระบบ ความปลอดภัยด้านอาหารของโลก
* ให้คำปรึกษา และจัดฝึกอบรมด้านระบบคุณภาพที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นสากลอาทิ GAP / GMP / HACCP / ISO14000 / ISO9000 / ISO / IEC17025 / Clean Technology
* ดำเนินการจัดทำและเป็นแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับระบบวิเคราะห์ความเสี่ยง (Risk Assessment)
* ศึกษาและดำเนินการเรื่องระบบการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability Model System)
* ประสานและดำเนินการแก้ไขปัญหาเร่งด่วน ด้านความปลอดภัยของอาหาร