แหล่งวิจัยเชิงลึก

ประสานหน่วยงานหลักคือ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงอุตสาหกรรม กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงการต่างประเทศ รวบรวมวิเคราะห์ สังเคราะห์ และเผยแพร่ข้อมูลเชิงลึก ที่ทันสมัยและเป็นประโยชน์ สำหรับงานภาครัฐ และเอกชน เพื่อนำข้อมูล ไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ อาทิ การเจรจาทางการค้า การจัดทำมาตรฐาน การตัดสินใจในเชิง การค้า ทั้งนี้เพื่อเพิ่มศักยภาพในการแข่งขัน และเสถียรภาพของอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ รายละเอียดภารกิจ และหน้าที่ที่สำคัญ มีดังนี้
* รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกฎระเบียบของประเทศต่างๆ รวมทั้งวิเคราะห์ผลกระทบ ที่มีต่ออุตสาหกรรมอาหาร
* รวบรวม และวิเคราะห์ข้อมูลทางด้านเทคนิคที่สำคัญ (Scientific Data Support)
*ข้อมูลและสารสนเทศด้านการบริโภคและแนวโน้มของตลาดโลกในแต่ละประเทศ
* พยากรณ์สถานการณ์ในอนาคตด้านการผลิต การตลาดและการบริโภค
* รวบรวม วิเคราะห์ และเผยแพร่ ข้อมูล/สารสนเทศ ด้านการผลิต ต้นทุน ระดับราคา การนำเข้าส่งออก ปริมาณการบริโภคทั้งในและต่างประเทศ