สถาบันอาหารจัดตั้งขึ้นในรูปแบบขององค์กรเครือข่าย สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อให้บริการด้านวิชาการ เทคนิควิศวกรรม และข้อมูลองค์ความรู้ ตลอดจนดำเนินงานวิจัยนโยบาย เพื่อส่งเสริมการแข่งขันของอุตสาหกรรม ตอบสนองความต้องการของภาครัฐและเอกชน
ด้วยสถาบันอาหาร ได้จัดทำโครงการเสริมสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่อุตสาหกรรมอาหารไทย (Thailand Food Forward) เพื่อสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันให้กับภาคอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าอาหารของไทย ตามแนวทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของรัฐบาล ซึ่งจะทำให้เกิดการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารที่ตอบสนองความต้องการของตลาดโลก ก่อให้เกิดการขยายตัวของการส่งออกสินค้าอาหารของไทยอันจะเป็นการนำเข้าเงินตราต่างประเทศและกระตุ้นระบบเศรษฐกิจของไทยให้ขยายตัวได้ท่ามกลางภาวะวิกฤต ของเศรษฐกิจโลกในปัจจุบัน อ่านต่อ | ดาวน์โหลด
องค์การส่งเสริมการค้าต่างประเทศของญี่ปุ่น (JETRO) ร่วมกับ สถาบันอาหาร เชิญผู้ประกอบหรือตัวแทน ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร หรือผู้ที่สนใจทั่วไป เข้าร่วมสัมมนาวิชาการเรื่อง “กฎระเบียบด้านความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์และฉลากอาหารในตลาดญี่ปุ่นที่ไทยต้องรับมือ” ในวันศุกร์ที่ 26 มีนาคม 2553 เวลา 08.30 – 15.30 น. ณ Salon B ชั้น 2 โรงแรมสวิสโฮเต็ล เลอ คองคอร์ด ถนนรัชดาภิเษก กรุงเทพฯ โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย (สมัครด่วน รับจำนวนจำกัด) อ่านต่อ | ดาวน์โหลด
17 การประยุกต์ใช้หลักสถิติในอุตสาหกรรมอาหาร **NEW** อ่านต่อ
23 การหาค่าความไม่แน่นอนของการทดสอบทางเคมี อ่านต่อ
24 การจัดทำระบบคุณภาพและการประยุกต์ใช้ ISO 9001:2008 **NEW** อ่านต่อ
